変化しやすい40代からの女性のための大豆サプリメントシリーズ

からだ想い
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キッコーマンの豊富な研究実績

日本と海外に研究部門を設置

イメージ画像 キッコーマンの創業は、1917年(大正6年)に設立された野田醤油株式会社、万上味醂株式会社に端を発していますが、研究開発部門の歴史はさらに古く、会社創立以前の1904年(明治37年)になります。研究開発部門の母体は、野田醤油醸造組合醸造試験所で、2014年に開設110周年を迎えました。種麹の製造研究からはじまり、しょうゆ醸造の品質・生産性の向上、その安全性の証明にも貢献しました。その後、ライフサイエンスの研究へと応用、発展しています。現在は「しょうゆ醸造」「食品」「バイオ・健康食品」の分野で研究開発を行い、研究部門は、日本以外にもシンガポール、オランダ、アメリカにも開設。世界的な視野に立った研究が続けられています。
この「からだ想い」も、キッコーマンがこれまで培ってきた研究実績をもとに商品開発されており、機能性の高さを感じていただけるでしょう。

研究成果を商品開発に活かす

「からだ想い 基本のサプリ」に含まれている「大豆イソフラボンアグリコン」の研究では、「大豆イソフラボンアグリコン」と、一般の食品に含まれる「配糖体」との体内への吸収性を比較する実験を実施。「大豆イソフラボンアグリコン」のほうが体内への吸収性に優れていることが明らかにしました。また、しょうゆ醸造技術を用いて、大豆を発酵、アルコールで抽出・精製することにより、大豆イソフラボンアグリコンを豊富に含む機能性食品素材の開発に成功しています。
また「ぶどう種子ポリフェノール」に含まれる「プロアントシアニジン」の強い抗酸化力も明らかに。これも「からだ想い 基本のサプリ」に配合されています。また、水とアルコールを利用した独自の技術を用いて、プロアントシアニジンを豊富に含む「ブドウ種子エキス」も開発しています。
ほかにも、しょうゆや味噌、漬物などの製造に関わる乳酸菌の研究や、酵素の大量生産技術など、さまざまな研究を行っており、これらは学会発表も行いながら、研究成果の向上に努めています。


女性に嬉しい成分 大豆イソフラボン

大豆のパワー  大豆に含まれる大豆イソフラボンとは?

からだ想いシリーズについて

からだ想い基本のサプリとは  お悩みに合わせたラインナップ 内側から輝きを実感!お客様の声

キッコーマンの実績とこだわり

キッコーマンの豊富な研究実績  安全へのこだわり  品質へのこだわり


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